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Publicado: Lunes 16 de febrero de 2015 a las 04:00 hrs.
Nuevamente, Chile apostará este año por captar la atención del mundo en materia de alimentos y bebidas nacionales. De hecho, ProChile ya definió la ruta "Sabores de Chile 2015", herramienta de promoción que consiste en conformar una misión empresarial que va a diferentes ciudades del extranjero en busca de lazos comerciales de empresarios chilenos con sus pares del extranjero. Todo, en la perspectiva de que los productos nacionales lleguen al paladar de los potenciales compradores.
Así, la agenda contempla encuentros entre los exportadores nacionales del sector agroalimentario con empresarios de Europa, Asia y América.
La innovación, que cautiva a los futuros clientes, consiste en una gran "Cena de Sabores de Chile", donde con la presencia de importadores, compradores de cadenas de hoteles, supermercados y restaurantes, distribuidores, periodistas especializados y líderes de opinión, entre otros asistentes, se degusta cada uno de los productos promocionados.
La agenda prevista para los próximos meses contempla estaciones en Europa: Rusia (25 al 26 de mayo) e Italia (21 al 22 de mayo); en Asia: China (27 al 28 de agosto) e Indonesia (31 de agosto al 1 de septiembre) y; en América: Colombia (26 al 27 de octubre) y Estados Unidos (22 al 23 de octubre).
Esta actividad, por lo demás, considera la presentación de destacados chef nacionales.
La iniciativa comenzará a operar en enero de 2027 en las 16 regiones del país. El sistema no contempla recursos adicionales y busca aprovechar los instrumentos públicos existentes.
Uno de los focos del ranking es el segmento corporativo de alta complejidad. En la categoría Corporate and M&A – High End, cinco estudios alcanzaron el Tier 1: Barros & Errázuriz, Carey, Cariola Díez Pérez-Cotapos, Claro & Cía. y Philippi Prietocarrizosa Ferrero DU & Uría (PPU).
Entre los planes del centro que lidera la U. de los Andes, está crear tres spin off con investigadores, solicitar cinco patentes y construir un laboratorio de análisis de microbiota con socios privados.
El holding ligado a la familia Nun selló la adquisición de la marca, en una operación que se extendió por cerca de 10 meses y que marca su primera incursión en este segmento.
En paralelo, la firma concretó un segundo aumento de capital para financiar su participación en la capitalización de CLC, operación que provocó cambios en las participaciones accionarias al interior de su grupo controlador.