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REGÍSTRATE AQUÍEl pistacho se ha convertido en protagonista en helados, alfajores y churros.
Por: Por Diario Financiero / Foto: DF
Publicado: Martes 29 de julio de 2025 a las 12:30 hrs.
El pistacho se volvió protagonista en los helados, alfajores y churros. ¿La razón? El llamado “chocolate Dubái” comenzó como una idea en 2021 y de a poco se volvió viral en redes sociales, y sigue captando el interés de los consumidores a nivel global.
Chile no se queda atrás en esta tendencia y es así que una de las más reconocidas firmas del país se estaría sumando al boom del chocolate Dubái. Empresas Carozzi S.A. Chile inscribió el pasado 19 de julio una marca denominada “Bresler Dubái Style”.
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De acuerdo a la publicación en el Diario Oficial del viernes pasado, esta sería una “marca de productos y servicios: helados; chocolate relleno; productos de pastelería; productos de confitería, de la clase 30”. Consultada la empresa por el tema, decidieron no referirse sobre el tema. Sin embargo, conocedores del proceso señalan que es un “proyecto en pañales”.
Uno de los focos del ranking es el segmento corporativo de alta complejidad. En la categoría Corporate and M&A – High End, cinco estudios alcanzaron el Tier 1: Barros & Errázuriz, Carey, Cariola Díez Pérez-Cotapos, Claro & Cía. y Philippi Prietocarrizosa Ferrero DU & Uría (PPU).
La iniciativa habilita a Corfo para aportar capital en fondos de fondos y directamente en vehículos de capital de riesgo, con un tope de US$ 25 millones para su primer año de operación.
La Superintendencia de Salud de ese país recomendó no aprobar el cambio de propiedad de Aliansalud EPS, uno de los activos considerados en el acuerdo. El fondo espera una respuesta inminente a su apelación.
Los trabajos, financiados por la Subdere, debieron finalizar en febrero; sin embargo y tras cuatro prórroga, no cumplieron con los plazos. Hoy la constructora Tromen enfrenta multas por este proyecto que superan los $ 41 millones.