¿Cuánto aporta la salmonicultura a Chile? La cadena de valor en torno a la actividad, clave en el sur del país, asciende a casi US$ 7.000 millones, el 2,6% del PIB de Chile, pero además tiene un impacto significativo en el empleo.
Así lo revela un informe presentado este miércoles por el gremio SalmonChile, el que fue elaborado por CoMov Consultores por encargo de la entidad y realizado por los investigadores Francisco Carrillo, Ian Wood y Miguel Del Valle, con la asesoría externa del economista Federico Huneeus.
En concreto, la investigación reveló que la industria aporta US$ 6.956 millones y sostiene 337.670 puestos de trabajo.
“Pensemos nomás que hoy tenemos una crisis de empleo. Los empleos directos es un punto de desempleo completo, y si uno agrega los indirectos, estamos en 3 puntos. Si no tuviera esta industria (...) en el caso extremo tendríamos 3 puntos más de desempleo”, dijo el ex ministro de Hacienda, Ignacio Briones.
La investigación usa datos del 2022 y un modelo que relaciona 47 sectores económicos de 56 provincias. Para calcular el aporte de la industria, compararon la economía chilena con un escenario hipotético en el que la salmonicultura no existiera, considerando cómo los trabajadores y recursos podrían trasladarse a otras actividades. Para ello, analizaron las transacciones entre empresas usando datos del Servicio de Impuestos Internos (SII), encuestas y cuentas nacionales.
De los 337.670 empleos calculados, 78.808 corresponden al cultivo y procesamiento y 258.862 a proveedores, transporte, comercio y servicios. Así, por cada empleo directo se sostienen otros 3,3 en el resto de la economía.
El reparto económico sigue la misma lógica: US$ 2.447 millones provienen del cultivo y procesamiento y US$ 4.510 millones de otras actividades. Las plantas procesadoras generan el 59% del valor agregado directo y reúnen el 65% del empleo directo, con 51.302 puestos, frente a 27.505 en cultivo.
“El primer gran mito que derriba este estudio es que la salmonicultura empieza y termina en el agua”, dijo Patricio Melero, presidente de SalmonChile.
El peso en las regiones
Aysén es la región que más depende de la salmonicultura: equivale al 21,4% de su PIB y al 19,3% del empleo (10.126 puestos). Después vienen Los Lagos donde representa el 12,6% del PIB regional y Magallanes donde es el 11,1%.
En conjunto, en la macrozona Austral, integrada por Aysén y Magallanes, cerca de uno de cada siete empleos se sostiene gracias a la cadena salmonera.
Pero el aporte también llega a las regiones no salmoneras, en la RM por ejemplo, la industria aporta US$ 4.080 millones a través de servicios, comercio y logística. En Biobío, donde no hay centros de cultivo, la cadena genera más de 42 mil trabajos, de los cuales 38.728 son indirectos y 3.633 corresponden al procesamiento del salmón.
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